2011年1月31日月曜日

ビタミンA カロチン

  今日は、ビタミンAとカロチンについてです。

  働きは、
  皮膚粘膜を健康に保つ。
  抗酸化作用を持つ。
  目の機能を正常に保つ。(過剰症を起こすことがあります。)

  レバー バター チーズ 卵黄 に含まれています。

  カロチンは、主に緑黄色野菜に含まれています。


  過剰症を起こすこともあるようですので、食事は、
  バランスですね。。。

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