三大栄養素 その3

　　脂質について。。。

　　脂質は１ｇで9ｋｃａｌ。
　　糖質やタンパク質の約２倍以上のエネルギーがある。

　　コレステロールは、細胞膜やホルモン
　　胆汁酸の成分として欠かせない。

　　また、作用が、脂肪酸により違いがあります。

　　次回、脂肪酸とその作用について
　　を、お話します。