何の日？

こんにちは。


今日は「大寒」！

一年を通して最も寒い時期ですね。

昨日・今日と、お日様が出ている割には

風が強いせいか、とっても寒く感じます。(>_<)


この時期の水は、雑菌が少なく体にも良いらしく

長期保存に向いているとされ、その寒の水で

作られた味噌、醤油等は腐らないといわれています。


ＭＹ〇〇・・・よく聞きますが、私の知り合いは

去年から「ＭＹ味噌」を作っています。

前から興味があったり、どうしようかと

迷っていた方にはいい機会なのでは・・・？

ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。（＾－＾）