ミネラルについて

　　カルシウム
　　　骨、歯の材料。心筋の収縮作用にかかわる。
　　　血液凝固作用にかかわる。神経の感受性を鎮める。
　　　などの作用があります。

　　鉄
　　　血中のヘモグロビンを構成して、全身に酸素を供給します。
　　　欠乏すると貧血になることがあります。

　　カリウム
　　　心臓・筋肉の機能を調節したり。
　　　ナトリウムなどとのバランスを保つ。
　　　などの作用があります。


　　明日は、この3種類のミネラルが、どんな食べ物に含まれているか
　　そんな事のお話をしたいと思います。